Tu veux prendre un grand bol d’air, tu veux Sortir de Paris à Paris, c’est le moment

Laïa est à la recherche d’un.e Manager de salle pour compléter notre team salle et épauler notre Directeur de restaurant !

Notre restaurant est caché au milieu d’un jardin dans le 11ème arrondissement de Paris ! Ouvert en janvier 2020 par Quentin et Pierre (Quentin, ex directeur F & B du Four Seasons George V à Paris et Pierre, ex entrepreneur du web), c’est une adresse pensée pour “Sortir de Paris à Paris”.

Laïa a obtenu deux toques au Gault et Millau en 2021. Dans une ancienne distillerie du quartier, au fond d’un jardin, Laïa s’articule autour de 3 pays : l'Espagne, l'Italie et le sud de la France.

Ses particularités ? La cuisine au charbon de bois grâce à sa robata, ouverte sur la salle et le potager de 200m2 sur le toit, pour ses herbes aromatiques.

90/100 places.

Tes missions

• Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une expérience unique
• Animer et superviser les équipes pendant le service
• Mettre en place la bonne application des processus de production opérationnelle
• Réaliser le bon approvisionnement et la gestion des stocks.
• Veiller au bon esprit d'équipe au sein du restaurant

Profil recherché 

Ne pas avoir le mal de mer 😀

• Tu es ENERGIQUE 
• Tu sais être force de proposition
• Tu aimes le terrain 
• Tu as le sens du leadership
• Tu as une forte appétence pour la formation

Vos petits +

• Cadre particulièrement agréable, ta pause au milieu d'un jardin
• Pull Laïa fourni
• -30% sur les restaurants du groupe Fuga
• Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family
• 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi)
• Forfait Mobilité Durable

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
• Prise en charge de 50% de la carte navigo