Tu veux prendre un grand bol d’air, tu veux Sortir de Paris à Paris, c’est le moment

Ici nous sommes au milieu de l’eau, sur une barge, au pied de la tour Eiffel…

On y travaille une cuisine française et décomplexée, accès sur le partage et les produits 100% français. On y fait vivre l'art de vivre à la française tant par la dégustation des plats que par un service de qualité.

Ce qui anime ce lieu, 3 étages pour 3 ambiances différentes :

-1 : Dans la cale du bateau, « La cave de Francette », comme son nom l’indique, entourée de 3000 bouteilles, avec au centre, La Table du Chef.fe (10 couverts). Menu gastronomique élaboré par notre Cheffe.

0 : Au bord de l’eau : « Chez Francette » pour une ambiance cosy et chaleureuse.

+1 : « Le Penthouse de Francette » pour une ambiance conviviale et festive, une grande terrasse de 250m2, avec probablement la plus belle vue de Paris. Sous un toit en verre avec vue sur la Tour Eiffel, un bar/comptoir (50 couverts intérieur et 100 en extérieur).

Tes missions

• Maîtriser les bases sucrées : Crèmes, biscuits, pochage, cuisson : tu connais les gestes, tu sais les exécuter avec précision.
• Être rapide et organisé : Tu assures la mise en place, tu suis le tempo en service, tu anticipes et tu t’adaptes.

Les + de la Fuga

• Cadre particulièrement agréable, au sein d’une équipe jeune et dynamique
• - 30% sur l'ensemble des restaurants du groupe