Pongeur F/H
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Tu veux prendre un grand bol d’air, tu veux Sortir de Paris à Paris, c’est le moment
Ici nous sommes au milieu de l’eau, sur une barge, au pied de la tour Eiffel…
On y travaille une cuisine française décomplexée dans une ambiance paquebot avec 3 étages pour 3 décors différents :
-1 : Dans la cale du bateau, « La cave de Francette », entourée de 3000 bouteilles, avec au centre, La Table du Chef.fe (10 couverts). Menu gastronomique élaboré par notre Cheffe.
0 : Au bord de l’eau : « Chez Francette » pour une ambiance cosy et chaleureuse.
+1 : « Le Penthouse de Francette » pour une ambiance conviviale et festive, une grande terrasse de 250m2, avec probablement la plus belle vue de Paris. Sous un toit en verre avec vue sur la Tour Eiffel, un bar/comptoir où barman et barmaid expriment leur créativité (50 couverts intérieur et 100 en extérieur).
Tes missions
Veiller à la propreté des locaux liés à la plonge (plonge, sols, plans de travail).
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Trier et ranger la vaisselle propre de manière organisée.
Aider ponctuellement à la réception et au rangement des livraisons.
Participer à l’entretien quotidien des équipements et signaler toute anomalie.
Apporter un soutien à l’équipe cuisine (préparation simple, épluchage, mise en place) selon les besoins.
Les Fuga +
- Cadre particulièrement agréable, ta pause au bord de l'eau avec vue sur la Tour Eiffel
- Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family
- Pourboire en salle et en cuisine
- 2 jours de repos consécutifs
- Forfait Mobilité Durable
Conformément à la législation en vigueur :
- Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
- Prise en charge de 50% de la carte navigo
- Département
- Cuisine
- Localisations
- Francette - Paris 07
